CHURRASQUEIRA PITSMOKER SMK 16" METAVILA RLS

As churrasqueiras Pit Smokers Metávila são churrasqueiras que assam os alimentos pelo calor da fumaça de forma indireta. O fogo é feito na gaveta que fica na parte de baixo e o que entra em contato com o alimento é somente a fumaça. Rodizios que facilitam a locomoção; Firebox arredondada com regulagem de entrada de ar; Dois níveis de grelhas aramadas em aço inox. Sistema reverse flow possibilitando que toda a proteína receba a defumação. Mesa frontal axiliar. A SMK16 tem capacidade de defumar 12 quilos de alimentos; Possui o fluxo reverso (Reverse Flow) Mas o que isso quer dizer? Defumadores de fluxo reverso, tem a caixa de queima ou firebox de um lado e o cano da chaminé no mesmo lado. Nesse formato, há uma chapa defletora abaixo das grelhas que força a fumaça a percorrer o que estiver na caixa de queima por mais tempo, pois se obriga a fazer todo o contorno da chapa, percorrendo tudo que estiver na grelha até sair no cano da chaminé.